Pannkakor

Recept

Ingredienser för 4 portioner:

  • 2,5 dl vetemjöl
  • 0,5 tsk salt
  • 6 dl mjölk
  • 3 ägg
  • smör (till stekning)

Gör så här:

  • Blanda mjöl och salt i en bunke. Vispa ner hälften av mjölken tills det är en slät smet. Vispa sedan i resten av mjölken och äggen.

  • Stek tunna pannkakor i lite smör.

  • Servera med sylt, bär eller valfritt tillbehör.
pexels-flora-westbrook-2608339
pexels-furkanfdemir-6309744

Burrata med marinerade tomater

Recept

Ingredienser för 4 portioner:

  • 2 Burrata, rumsvarm
  • 200 g romanticatomater
  • 1 kruka basilika
  • 1 msk Balsamvinäger
  • 3 msk olivolja
  • salt & peppar

Gör så här:

  • Skölj och skär tomaterna i fyra klyftor och lägg dem i en skål.
  • Blanda med salt, svartpeppar, balsamvinäger och olivolja.
  • Vänd i sönderbrutna basilikablad och låt stå för att marinera ca 20 min. 
  • Servera tomatsalladen med burrata. Ringla över olivolja och toppa med basilika, salt och peppar!